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生活技能学习:滋补养生菜谱大全

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最近发现有诸多的小伙伴们对于滋补养生菜谱大全这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到滋补养生菜谱大全相关信息。

  一年四季,春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节,是养生的最佳时机。医学上认为,春养于肝,夏养于心,秋养于肺,冬养于肾,所以春天进补,重在养肝。在春天,肝气旺盛而升发,中医认为,春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏。下面小编为大家分享滋补养生菜谱的做法。

  滋补养生菜谱做法:滋补养生红枣桂圆吐司

  材料

  【材料】:高粉300克,红糖60克,鸡蛋50克,水130克,酵母粉4克,盐3克,黄油15克。

  【馅料】:去核红枣、桂圆干各40克。

  做法

  1.准备工作:红枣用手掰成小块或用剪刀剪成小块,桂圆干如果特别干用水稍浸泡十分钟取出擦干备用。

  2..将除黄油以外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶,启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟),合面结束前十分钟倒入红枣和桂圆干,直到程序结束,此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜;

  3.合面结束后取出面团,装入保鲜袋封好口,放入冰箱冷藏低温发酵一晚,第二天早上取出面团回到室温;

  4.将在团分割成两等份,滚圆,松驰10-15分钟;

  5.将面团擀成约20厘米的正方形,翻面,均匀卷起,成柱状,分别放入土司盒内;

  6.放在温暖处发酵至两倍大(大约40分钟);

  7.烤箱预热,200度,倒数第二层,35-40分钟。

  小诀窍

  1.发酵时间长短因季节不同会略有不同;

  2.放入冰箱冷藏室面团一样会发酵,只是因为温度低所以发酵的慢。

  滋补养生菜谱做法:桂枣人参焖鸡

  材料

  主料:土鸡1只

  配料:人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。

  调料:酱油2汤勺、盐1茶匙

  做法

  1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;

  2. 在锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。

  3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡;

  4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,让你在寒冷的冬日,沉醉在滋补的乐趣中,温暖滋养冬日的身体。

  5. 加入酱油;

  6. 再加入少许盐;

  7. 在锅中加水至鸡的1/3处。

  8. 大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可,大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦!

  小诀窍

  1. 鸡提前焯烫后,可去除部分油脂;

  2. 鸡不需要焯烫太久,变色即可;

  3. 如果喜欢喝汤,也可以加入足量水,没过鸡肉来炖煮。

  滋补养生菜谱做法:麦芽糖蒸山药

  材料

  山药1节,麦芽糖适量

  做法

  1、山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。

  2、在山药上撒少量的麦芽糖。

  3、放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了。

  4、蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。

  小诀窍

  1、山药削皮时要带手套,皮上有生物碱,会很麻手,然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套,麻手的时候就用火烤手才行,就是煤气火来烤熟,才能解痒。

  2、山药要切很薄的片,才容易和米饭一起蒸熟。

  3、蒸熟后撒入麦芽糖,老人小孩都喜欢。

  4、如果麦芽糖变硬了,隔水煮一下就变软了。

  滋补养生菜谱做法:滋补养颜汤

  材料

  枸杞桂圆莲子百合银耳大枣冰糖蜂蜜(根据自己的喜好选择用量的多少)

  做法

  把除冰糖和蜂蜜以外的东西投到锅里,加满水,用大火熬制20分钟,改成小火,10分钟,关火后加入冰糖和蜂蜜,就OK啦!

  小诀窍

  啰嗦一下:桂圆和莲子最好提前泡一个晚上,这样会比较烂;熬好后的汤存到小罐里送至冰箱,冷藏后味道更好哦!

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