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油条也能在家做,天然无添加,3分钟做出一大锅!

面粉300g,小苏打2g,鸡蛋1个、酵母粉5g,食用油15g,盐少许

做法:

1.把小苏打和酵母粉放在50度左右的温水里搅拌,鸡蛋打碎,再将准备的所有材料和面粉拌在一起,揉成光滑的面团。此步骤中用酵母粉取代明矾,做出的油条再也不含铝。

揉面时根据面团状态观察是否需要加水进去。当水分被面团充分吸收,面团就不会粘手了。