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凉拌藤三七健康有营养

 藤三七具有滋补壮腰膝、消肿散瘀及活血、抗炎症、保护肝脏等功效。所以自家花盆里也种了几棵,真是好种也好吃。

材料:自家种的藤三七叶、大虾、料酒。

凉拌调料:蚝油酱。

作法:

1.将大虾去壳洗净。

2.从花盆里采摘藤三七,冲洗干净备用。

3.锅里放水,待水沸腾,在水里放少许料酒,将大虾放入水中焯水约半分钟至大虾变色捞起。

4.然后将藤三七放入水中焯水约半分钟,见藤三七呈现深绿色即可捞出。

5.将蚝油淋在大虾和藤三七上拌匀即可。

小叮咛:凉拌菜一定要处理干净才健康。蚝油中备足了盐分和鲜料,所以不需要再放盐和其他。

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