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玉米奶油烩饭套餐

 玉米是主食之一,其营养价值高,有抗衰老,降血糖,提高免疫力,增强体力和耐力的作用。玉米加入菜肴之中,其特殊的甜味,使菜肴更加美味可口。

●玉米奶油烩饭

材料:

玉米罐头、冷冻花椰菜、冷冻红萝卜、绿豆薏仁糙米饭、水。

调味料:

葡萄籽油、黑胡椒、奶油汤粉(Cream Soup Powder)。

作法:

1.打开玉米罐头,滤掉汤汁,留下玉米粒。将冷冻花椰菜切成小朵状,冷冻红萝卜切小块,奶油汤粉加入黑胡椒,以适量的冷开水调匀,即是奶油汤粉浆;事先以电锅烹煮绿豆薏仁糙米饭,备用。

2.取汤锅,放入玉米粒、冷冻花椰菜、冷冻红萝卜和水,置于炉火上烹煮。

3.三分钟后,倒入葡萄籽油和奶油汤粉浆,不时地搅拌,使奶油汤粉浆与菜肴充分融合。

4.待锅中菜肴都熟了,倒入事先煮好的绿豆薏仁糙米饭,搅拌均匀,即是美味的玉米奶油烩饭。

●冬苋菜炒豆腐

材料:冬苋菜、豆腐、水。

调味料:麻油、酱油。

作法:

1.将冬苋菜菜梗去厚皮,洗净切小段;豆腐切小方块,备用。

2.取炒锅,置于炉火上,于锅中倒入冬苋菜和水拌炒。

3.菜肴八分熟,加入豆腐,并以麻油和酱油调味,充分搅拌均匀,菜肴熟了且入味即可起锅。

●双色萝卜炒牛蒡

材料:白萝卜、红萝卜、牛蒡、水。

调味料:葡萄籽油、黑胡椒、酱油。

作法:

1.白萝卜和红萝卜洗净去皮,切小块;牛蒡洗净切小块,备用。

2.取炒锅,置于炉火上,于锅中加入白萝卜、红萝卜和牛蒡、水,稍做搅拌,盖上锅盖焖煮。

3.菜肴九分熟,以黑胡椒和酱油调味,拌炒均匀,继续烹煮。

4.熟了且入味,即可起锅。


 

 

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