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料理功夫OREO白巧克力球

 材料:

OREO饼干1包、奶油起司(Cream Cheese)1包、犹太盐适量、白巧克力12盎司。

作法:

1.预先将奶油起司放置室温下,使其软化。

2.准备一个搅拌机,倒入OREO饼干,搅拌成细致的粉状。

3.把搅好的饼干粉预留2汤匙备用,剩下的则全部倒进碗中,加入奶油起司2汤匙和盐,搅匀。

4.在烤盘上放一张烘焙纸或牛油纸,用挖球器(Small Cookie Scoop)将搅好的材料弄成球状,并放在纸上。

5.将烤盘放进冰箱大约30分钟,直到小球稍微变硬。

6.将白巧克力隔热水融解后,将冷藏好的小球沾上白巧克力浆,并放回纸上。最后洒上剩下的OREO粉,冷藏15分钟,直到巧克力变硬即可。

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