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最易学的4种带馅面包的造型方法

操作方法

01

花型香肠包:面团擀开成长条壮,放一根香肠,香肠划几个花刀,但是不要切断。然后把面团扭在香肠上面,放在一边等待发酵,发酵好后刷上蛋液,可以撒上白芝麻或者小葱等作为点缀,然后放入180度烤箱,烤20分钟就好啦。

02

四角芝士培根包:面团擀开成条形,放2片芝士和2片培根,然后卷起来,在面团上划三个花刀,根部不要切断。把对角线上的两节捏到一起,放在一边发酵,然后刷蛋液,撒上芝士碎,180度烤箱烤20分钟。

03

葡萄干太阳包:取一分面团擀成饺子皮形状,从圆心地方开始沿着直径切五刀但是不要切断边缘,然后从里向外翻开,就做好太阳包的外边光芒。然后取一份面团像包包子一样包入葡萄干以及其他果干或者坚果。放在之前的太阳边里面,然后等待发酵后刷蛋液,撒白芝麻,180度烤箱烤20分钟。

04

芝士开口香肠包:面团擀开成条形,中间放2根香肠,背面开四个花刀。将左半边的部分盖住香肠,右半边盖在左半边上,然后轻轻把右半边划开一个较大的口子。放在一边等待发酵后刷蛋液,在之前划开的地方撒上葡萄干、白芝麻和马苏里拉芝士碎(可以根据个人喜好放上坚果或者果干),180度烤箱,烤20分钟。

特别提示

内陷都可以根据自己的喜好修改,烘烤的时间温度也可以根据个人口感稍作调整。